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再過40天左右，各地將迎來秋糧的收獲。目前全國(guó)秋糧生產(chǎn)形勢(shì)如何？國(guó)內(nèi)糧食供給是否有保障？糧食價(jià)格將呈怎樣的走勢(shì)？在8月26日舉行的新聞發(fā)布會(huì)上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司司長(zhǎng)唐珂、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司司長(zhǎng)潘文博針對(duì)熱點(diǎn)問題一一回應(yīng)。

數(shù)據(jù)顯示，今年7月份，我國(guó)稻谷、小麥、玉米三種糧食集貿(mào)市場(chǎng)均價(jià)為每百斤122.4元，環(huán)比漲0.2%，同比漲1.7%。

“總體上看，當(dāng)前我國(guó)糧價(jià)穩(wěn)中有漲，品種間走勢(shì)有所分化，不同環(huán)節(jié)價(jià)格波動(dòng)有所差異。”唐珂指出，生產(chǎn)穩(wěn)中向好、糧食庫存充裕、消費(fèi)較為平穩(wěn)這三大基本面支撐我國(guó)糧價(jià)保持基本穩(wěn)定。

從生產(chǎn)來看，今年夏糧和早稻已獲豐收，秋糧長(zhǎng)勢(shì)總體不錯(cuò)，糧食生產(chǎn)穩(wěn)中向好的態(tài)勢(shì)沒有改變。從庫存看，近年來我國(guó)口糧庫存持續(xù)保持高位，目前全國(guó)稻谷、小麥庫存水平大體相當(dāng)于城鄉(xiāng)居民一年的消費(fèi)量，市場(chǎng)供給平穩(wěn)有序，市場(chǎng)上不缺糧、不缺油。從消費(fèi)看，前期出現(xiàn)一些消費(fèi)者和貿(mào)易商囤糧現(xiàn)象，短期會(huì)拉動(dòng)市場(chǎng)需求波動(dòng)，但不會(huì)改變糧食消費(fèi)總體變化趨勢(shì)。

“從后期走勢(shì)看，我國(guó)糧食生產(chǎn)供給完全有保障，以我為主確保糧價(jià)平穩(wěn)運(yùn)行的基礎(chǔ)較好，再加上國(guó)際上玉米、大豆等多數(shù)大宗農(nóng)產(chǎn)品供給充足、價(jià)格低位運(yùn)行，國(guó)內(nèi)糧價(jià)缺乏大幅上漲的條件。預(yù)計(jì)隨著秋糧陸續(xù)豐收上市，我國(guó)糧食市場(chǎng)有望繼續(xù)保持基本穩(wěn)定。”唐珂說。

“在新冠肺炎疫情全球大流行的背景下，國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行的不確定性增加，一些消費(fèi)者出于防范風(fēng)險(xiǎn)的心理多買點(diǎn)兒糧油，一些貿(mào)易商和農(nóng)戶出于看好后市的預(yù)期適當(dāng)多囤點(diǎn)兒糧食，都可以理解，但一定要避免跟風(fēng)，防止保管不善造成浪費(fèi)，也防止后期價(jià)格波動(dòng)下跌帶來損失。”唐珂說，目前國(guó)內(nèi)終端糧油產(chǎn)品市場(chǎng)供給充裕，價(jià)格基本平穩(wěn)，消費(fèi)者完全沒有必要過分焦慮甚至恐慌搶購(gòu)，可以多一份淡定、多一份從容。

秋糧占全年糧食的比重為四分之三，能不能實(shí)現(xiàn)全年的糧食豐收，關(guān)鍵看秋糧。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)情調(diào)度情況顯示，今年秋糧面積穩(wěn)中有增，初步預(yù)計(jì)，今年秋糧面積12.84億畝，增加了500多萬畝。盡管局部旱澇災(zāi)害較重，但災(zāi)后生產(chǎn)恢復(fù)及時(shí)有效，秋糧長(zhǎng)勢(shì)總體不錯(cuò)。如果后期不發(fā)生大的災(zāi)害，全年還將是一個(gè)豐收年。

“秋糧的大頭在東北，目前東北玉米灌漿不錯(cuò)，大豆已經(jīng)鼓粒，水稻也已壓穗，大部分地方長(zhǎng)勢(shì)比較均衡，豐收在望。黃淮海和西北地區(qū)的秋糧主要是玉米，沒有受災(zāi)，長(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò)。西南、華南地區(qū)的秋糧主要是水稻，長(zhǎng)勢(shì)總體正常。”潘文博說。

“七月十五定旱澇，八月十五定收成”。潘文博說，目前距秋糧豐收還有40天左右，這段時(shí)間是秋糧產(chǎn)量形成的關(guān)鍵時(shí)期，也是災(zāi)害多發(fā)易發(fā)期。奪取秋糧豐收還要過秋旱、臺(tái)風(fēng)、早霜、寒露風(fēng)、病蟲害等關(guān)口。要立足抗災(zāi)奪豐收，全力以赴奪取秋糧好收成，確保今年糧食產(chǎn)量穩(wěn)定在1.3萬億斤以上，實(shí)現(xiàn)小康之年糧食和農(nóng)業(yè)豐收。

今年夏收小麥上市以后，一些種糧大戶有惜售囤糧的現(xiàn)象，小麥?zhǔn)召?gòu)進(jìn)度晚于去年。對(duì)此，唐珂表示：“今年小麥?zhǔn)召?gòu)進(jìn)度放緩主要是政策性收購(gòu)減少，市場(chǎng)化收購(gòu)進(jìn)度基本正常。這表明，目前市場(chǎng)上的糧源較為充裕，市場(chǎng)機(jī)制的作用得到了更好地發(fā)揮。”唐珂提醒廣大農(nóng)民朋友特別是種糧大戶，要密切關(guān)注市場(chǎng)行情，警惕一些炒作“糧荒”的輿論，不要盲目跟風(fēng)囤糧，把握好售糧的時(shí)機(jī)，實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)又豐收。（記者 李慧）